Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі > Навчально-науковий інститут денної освіти >
Плоди хеномелесу та їх застосування у харчовій промисловості
ВИКОРИСТАННЯ ДИКОРОСЛОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЯХ РЕСТОРАННОЇ ПРОДУКЦІЇ
Перспективи використання макухи олійного насіння в технологіях оздоровчих продуктів
Модифікація технологічних характеристик фаршів із м'яса птиці
Вплив рослинних добавок на технологічні характеристики м'ясних посічених напівфабрикатів