|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15904
|
| Название: | Проект будівництва цеху з виробництва консервів для дитячого харчування на території Андрушівської ОТГ Житомирської області |
| Авторы: | Осьмук, Ірина Олегівна
Хомич, Галина Панасівна |
| Ключевые слова: | консерви
проект
будівництво
дієтичні консерви |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издатель: | Полтавський університет економіки і торгівлі |
| Библиографическое описание: | Осьмук І. О. Проєкт будівництва цеху з виробництва консервів для дитячого харчування на території Андрушівської ОТГ Житомирської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ірина Олегівна Осьмук ; наук. кер. Г. П. Хомич. – Полтава : ПУЕТ, 2025. – 96 с. |
| Аннотация: | Проект будівництва цеху з виробництва консервів для дитячого харчування на території Андрушівської ОТГ Житомирської області.
Робота виконана у складі комплексної кваліфікаційної роботи «Проект будівництва переробного підприємства на території Андрушівської ОТГ Житомирської області».
Тема кваліфікаційної роботи є складовою частиною комплексу з будівництва переробного підприємства на території Андушівської територіальної громади Житомирської області і вирішує питання будівництва технологічного цеху з виробництва консервів для дитячого харчування. Будівництво нового спеціалізованого цеху дасть можливість налагодити випуск консервів для дитячого харчування в даному регіоні.
У спеціалізованому цеху з виробництва консервів для дитячого харчування
запроєктовано дві технологічні лінії:
- з виробництва консервів «Сік яблучний з м'якоттю, цукром, вітаміном С та каротином» продуктивністю 20 тоб/зміну;
- з виробництва консервів «Морквяний сік» продуктивністю 19 тоб/зміну. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15904 |
| Располагается в коллекциях: | Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (для НРАТ)
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
