Проект будівництва цеху з виробництва консервів для дієтичного харчування на території Андрушівської ОТГ Житомирської області

Abstract

Проект будівництва цеху з виробництва консервів для дієтичного харчування на території Андрушівської ОТГ Житомирської області. Робота виконана у складі комплексної кваліфікаційної роботи «Проект будівництва переробного підприємства на території Андрушівської ОТГ Житомирської області». Метою індивідуальної кваліфікаційної роботи, що є складовою комплексної теми з проєктування будівництва переробного підприємства на території Андрушівської територіальної громади Житомирської області є проєктування будівництва цеху з виробництва консервів для дієтичного харчування. У технологічному цеху передбачено встановлення двох технологічних ліній: - з виробництва консервів «Буряк з яблучним пюре», продуктивністю 19 тоб/зміну. - з виробництва консервів «Ікра кабачкова», продуктивністю 18 тоб/зміну. Склад консервів «Буряк з яблучним пюре», «Ікра кабачкова» забезпечить організм людини комплексом поживних речовин, вітамінів та мінеральних речовин. Запроєктовані консерви рекомендується для людей, які хворіють діабетом, шлунково-кишковими, серцево-судинними захворюваннями, атеросклерозом та людей похилого віку.