Проєкт будівництва переробного підприємства з виробництва овочевих консервів на території Сахновщинської територіальної громади Харківської області

Abstract

У межах даної кваліфікаційної роботи запропоновано проєкт будівництва овочевого цеху з виробництва консервованої продукції, зокрема: «Кабачки консервовані» та «Томати цілі натуральні». Особливістю запропонованих виробів є відмова від використання шкідливих консервантів — продукція є натуральною та безпечною для здоров’я. Її виготовлення відповідає сучасним вимогам до екологічності та якості харчування, що робить цей напрям перспективним з точки зору здорового способу життя, зростання попиту на натуральні продукти та подовження періоду роботи переробного підприємства за рахунок сезонного зберігання й реалізації продукції.