|
|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике органолептична оцінка
Отображение результатов 1 до 16 из 16
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 19-Фев-2021 | Аналіз асортименту, споживних властивостей та оцінка якості крупів | Дроздов, Олександр Вікторович |
| 22-Июн-2021 | Аналіз асортименту, споживних властивостей та оцінка якості фруктово-ягідних кондитерських виробів | Богаєвський, Віталій Владиславович |
| 2025 | Асортимент, якість та експертиза хлібобулочних виробів | Бірта, Габріелла Олександріївна; Осадчук, Олег Васильович; Osadchuk, О. V. |
| 2015 | Визначення хімічного складу та дослідження якості варених ковбас з овочами | Кайнаш, Алла Петрівна; Назаренко, Валентина Олексіївна; Офіленко, Наталія Олександрівна |
| 2013 | Дослідження якісних характеристик продуктів дитячого харчування на плодово-ягідній основі | Вязова, Ю. А.; Кайнаш, Алла Петрівна |
| 2026 | Експертиза хлібобулочних виробів з пониженою вологістю | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Воловіков, Євген Миколайович; Volovikov, E. Μ. |
| 2026 | Ідентифікація, асортимент та особливості експертної оцінки маргарину | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Катрусяк, Віталій Вікторович; Katrusyak, V. V. |
| 2026 | Ідентифікація, фальсифікація та експертиза горілки | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Поліщук, Віктор Вікторович; Polishchuk, V. V. |
| Апр-2026 | Комплексна оцінка якості свіжих грибів глив вітчизняного виробництва | Флока, Людмила; Білий, Євгеній |
| 2013 | Профільний аналіз сенсорних характеристик пробійної ікри | Назаренко, Валентина Олексіївна |
| 31-Янв-2020 | Сучасний асортимент та порівняльне тестування чіпсів вітчизняного виробництва | Антосик, Анастасія Володимирівна |
| 2026 | Товарознавча характеристика та особливості експертної оцінки безалкогольних напоїв | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Бакулін, Олександр Володимирович; Bakulin, O. V. |
| 2025 | Формування асортименту, експертиза та особливості імпорту твердих сирів | Бірта, Габріелла Олександріївна; Birta, Gabriella; Курулюк, Арсеній Олексійович; Kuruliuk, A. O. |
| 31-Янв-2020 | Формування споживних властивостей, асортимент та якість цукрової кукурудзи консервованої | Бугай, Денис Володимирович |
| 2026 | Формування сучасного асортименту та експертиза овочевих консервів | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Васильчук, Марія Андріївна; Vasylchuk, M. Α. |
| 2026 | Формування сучасного асортименту та особливості експертної оцінки пива | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Онопрієнко, Дмитро Михайлович; Onoprienko, D. M. |
Отображение результатов 1 до 16 из 16
|
