|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике м'ясо свинини
Отображение результатов 1 до 2 из 2
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 20-Май-2024 | Результати визначення вливу вологовмісту на потік речовини в м'ясі під комбінованою дією теплового потоку і електричного струму | Скрипник, В. О.; Семенов, А. О.; Бичков, Я. М.; Фарісєєв, А. Г.; Skrypnyk, V.; Semenov, A.; Bychkov, Y.; Farisieiev, A. |
| 2012 | Функціональні м'ясні консерви, збагачені каротином, вітаміном С та харчовими волокнами | Плахотін, Валентин Якович; Коваленко, Аліна Михайлівна |
Отображение результатов 1 до 2 из 2
|
